2011年5月3日，香港发布食肆业的相关统计数据。数据显示，在今年第一季度，香港食肆业收益达到221亿元，升幅达到5.8％；采购总额为81亿元，同比上升了11.8％。整体上，香港食肆业扣除价格变化后，收益升幅为1.7％。
总数据统计分析后，2011年第一季度食肆总收益在数量上环比下降了0.3％。
